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什么是“中華老字號”？
中華老字號（China Time-honored Brand）是指歷史悠久，擁有可以世代相傳的技藝、服務或產品，有著悠久的文化底蘊和鮮明的文化背景，在社會上也取得了廣泛的認可，有了優秀信譽的品牌。
在白酒這一行業中茅臺、郎酒、劍南春、瀘州老窖等都是中國白酒歷史上一脈相承的老字號，至今都有著深遠影響。但也有很多不太有名的老字號，酒民們生活中也經常接觸到。今天就來分享這4款：
①紅星二鍋頭
在北方這么多白酒中，紅星二鍋頭銷量一直位居前茅。它雖然包裝很簡單但其酒質不錯，價格也是極低的。因此它在白酒圈很受歡迎。當然它能擁有這樣的地位，價格不高但酒質好只是一方面，另一方面就是它的釀制過程跟其它酒的釀制過程略顯不同。因為一般的酒釀制時，第一道酒就需要利用上，而它的第一道酒直接被放棄掉了。
②臺仙?醬
臺仙?醬出自茅臺鎮華貴酒廠，該酒廠在茅臺鎮排名位居前十。臺仙?醬的釀造環境、發酵菌群都跟茅臺接近，并且它是前茅臺總工程師季克良的同門師妹??馮小寧用12年基酒 20~25年老酒盤勾的，所以它的口感和酒質跟飛天茅臺極為相似。
它色澤微黃，倒一杯，酒花分布均勻，醬香濃郁，入口柔順而細膩，中段糧香、花果香、焦糊香等接踵而至，整體感受回味悠長。重要的是它價格也只有300多，遠遠低于飛天茅臺，酒友們都稱它是飛天平替中的最大黑馬。
③衡水老白干
想必喝不喝酒的人對這款酒都不會陌生，它可是風靡了1990年代。衡水老白干的最大優勢在于它雖然度數高但是口感很好。
④牛欄山
一直被瞧不起，也一直經受流言蜚語，但不容爭辯的是它每年的銷量近乎百億。之所以深受酒友們喜愛：一是它的價格便宜，十幾塊就能到，二是它雖是酒精勾調但最終的口感還是不錯的，三是它的購買渠道真的廣，隨便一家商超都有它的身影出現。
